Ocho Columnas

Ya se acerca el concierto de Alejandro Fernández en Chihuahua

Ochocolumnas.net 0 Espectáculos junio 20, 2014

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGFH-KYc1YopXrjw3K-M7o3YL5R_llmrQZdtTYg4HS_JJajxiXagGMhMZKEgCxkAjD7dTNgo36N67xBynzT1dEwjTiHadgmrjZcw3Qto2w_xSgQ7QUefSJBkC2qjklfaD_soS1-HN8LHyS/s1600/alej.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGFH-KYc1YopXrjw3K-M7o3YL5R_llmrQZdtTYg4HS_JJajxiXagGMhMZKEgCxkAjD7dTNgo36N67xBynzT1dEwjTiHadgmrjZcw3Qto2w_xSgQ7QUefSJBkC2qjklfaD_soS1-HN8LHyS/s1600/alej.jpg" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chihuahua.- Faltan ya menos días para que el cantante Alejandro Fernández se presente en Ciudad Juárez y en esta capital, donde ofrecerá dos fechas de su tour mundial "Confidencias", por lo que aún pueden obtener los boletos para que no se queden fuera.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En Ciudad Juárez se presentará el siete de </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">septiembre en el estadio de béisbol Carta Blanca y en esta capital estará un día antes, el seis de septiembre, ambos a las 20:00 horas, para ofrecer a su público sus temas ya conocidos.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En cada una de sus presentaciones “El Potrillo” ha deleitado a la audiencia con su privilegiada voz e impresionante producción, convirtiendo en cada concierto en una noche memorable que difícilmente es superada por otros artistas. </span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una gran producción que en este tour no será la excepción, luego de haberse estrenado el año pasado en Guadalajara, continuando su paso con por 12 ciudades de Estados Unidos. Próximamente estará en Argentina, Chile, puerto Rico y Santo Domingo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los boletos siguen a la venta a través de la página www.donboleton.com, y en los teléfonos 413-54-00 en Chihuahua y al 613-44-44 en Ciudad Juárez, donde se ofrece además la opción de pagarlos en módicas mensualidades.</span></div>

Ya se acerca el concierto de Alejandro Fernández en Chihuahua

Chihuahua.- Faltan ya menos días para que el cantante Alejandro Fernández se presente en Ciudad Juárez y en esta capital, donde ofrecer...

El secreto del queso Menonita está en su calidad superior

Unknown 0 Crónicas de mi tierra junio 16, 2014

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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwPz4BQ60pAFwtHb36m_THMvmQzaNKHSkQytXdKgsYH_PQGEkd7E0-LYxUQAyqQHQJgxvGKsZvfq1hsRP3kzYsRsAUrGRgmfJ8GhmbKLs0Xpkw65afP5shp4t4yU1h5ZPWZC9aUYJri9Q/s1600/santo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwPz4BQ60pAFwtHb36m_THMvmQzaNKHSkQytXdKgsYH_PQGEkd7E0-LYxUQAyqQHQJgxvGKsZvfq1hsRP3kzYsRsAUrGRgmfJ8GhmbKLs0Xpkw65afP5shp4t4yU1h5ZPWZC9aUYJri9Q/s1600/santo.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuauhtémoc, Chih.- ¿Se ha fijado usted cómo es el queso bueno? Se dice que el "chafa" se derrite como manteca, mientras que el bueno -el que está elaborado con leche- hace hebras. Y de chiste, las amas de casa que son unas excelentes conocedoras, hasta hacen la broma con sus hijos, y les cuentan cuentos en los que antaño, las líneas telegráficas y telefónicas eran hechas de hebras de queso entre poste y poste.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La diferencia es, entonces, la leche. Un buen queso es cien por ciento de leche.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se dice fácil, pero los productores de queso de calidad han tenido que dar una batalla de muchos años para que se les reconozca su producto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Así es que si en la etiqueta no dice "QUESO", no lo es. Algunas imitaciones dicen con letra muy chiquita, como para que no se lea: "Producto alimenticio imitación queso". Ahí está justo el detalle.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Peter Wiebe Rempel, propietario de la Quesería América, localizada en el Campo 2-B en el municipio de Cuauhtémoc, considera que el queso menonita debe seguir siendo cien por ciento natural.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Recientemente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó una investigación en las procesadoras -que suman alrededor de veinte en esta zona-, un muestreo en el cual, la de Wiebe salió muy bien librada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A diferencia de otras que emplean productos químicos, lactosuero y grasa vegetal, la Quesería América continúa con la tradición de elaborar sus productos con pura leche que contiene importantes proteínas.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con 30 años de existencia, se ha impuesto como una de las principales productoras y distribuidoras del famoso queso menonita, que es del tipo Chester, es decir, que hace hasta hebras y es ideal para quesadillas y pizzas.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Su exquisito sabor llega a entidades como Sinaloa, Baja California, Distrito Federal, Jalisco, Nuevo León y aquí en el estado, a Cuauhtèmoc, Chihuahua y Ciudad Juárez.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Lamentablemente, muchas empresas están poniendo químicos sustitutos a los quesos. Nosotros preferimos seguir como siempre, porque así es como nos conocen los consumidores.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"El de nosotros -agrega-, es de leche pura de vaca, lo elaboramos con ’El Sello de Oro’, el cual también fabricamos aquí".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Recuerda Peter Wiebe que sus padres empezaron en el negocio con dos toneladas 300 litros de leche, y en contraste, en la actualidad producen 43 toneladas de queso diarias, en las que 10 litros de leche se destinan para un solo kilogramo de queso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Todo eso es para tener un buen producto: ¿Para qué van a comprar un kilo de queso con la mitad de grasa? Todo debe ir junto".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En la Quesería América laboran alrededor de 34 personas, unas hacen la "masa", otras pasteurizan y otras más reparten el producto. El proceso consiste en cuajar la leche en una tina, en la cual se acopian alrededor de 5 mil litros. Tras cuajar, la muelen para ponerle sal y luego se pasteuriza en moldes con manta. Posteriormente, sale el sueroy se queda la cuajada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Finalmente, se realiza el empaque al alto vacío. El queso reposa por espacio de dos días para después ser presentado en forma de rueda o de barra.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Por qué se vende tanto el queso menonita? </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Es un queso bueno. Tiene buena calidad y es caro, porque no se compara con los que tienen sustancias con las que lo adulteran.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Nos están dando la oportunidad. Si no nos hubieran apoyado los consumidores de la ciudad, no hubiésemos crecido, subrayó Peter Wiebe Rempel.</span></div>

El secreto del queso Menonita está en su calidad superior

Cuauhtémoc, Chih.- ¿Se ha fijado usted cómo es el queso bueno? Se dice que el "chafa" se derrite como manteca, mientras que e...

Realizan encuentro sobre política y gestión de la identidad

Ochocolumnas.net 0 Local junio 16, 2014

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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzvzznxDLn4STor30eqbP_N5nTWRmEg_829Ql69GBUd0wMjEVZ_x_H-drJslNOv9fxGE50514bF9vx5F1cQq6_o7SRdSA4Na3uyYplNFShj8Be47qspl5xFU6Uhqa-ieN_hL0BD2xWF1Hn/s1600/encocho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzvzznxDLn4STor30eqbP_N5nTWRmEg_829Ql69GBUd0wMjEVZ_x_H-drJslNOv9fxGE50514bF9vx5F1cQq6_o7SRdSA4Na3uyYplNFShj8Be47qspl5xFU6Uhqa-ieN_hL0BD2xWF1Hn/s1600/encocho.jpg" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chihuahua.- Con el objetivo de conocer y compartir experiencias sobre la importancia del derecho a la identidad, </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">esta mañana inició en Chihuahua el encuentro técnico “Política y gestión de la Identidad: Antonio Ortiz Mena”, que se realiza por primera vez en todo el país, y que contará con la </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">participación de conferencistas de Uruguay, Chile y Alemania.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En la ceremonia inaugural estuvieron además del director del Registro Civil de Chihuahua César Fernando Ramírez Franco, los de Yucatán y del Estado de México, así como el alcalde de Chihuahua Javier Garfio, el secretario general de Gobierno Raymundo Romero y la presidente del DIF Estatal Bertha Gómez.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El evento es organizado por la Coordinación General del Consejo Nacional de Funcionarios del Registro Civil, integrada por el Registro Nacional de Población de la Secretaría de Gobernación, el Banco Interamericano de Desarrollo y el Registro Civil del Estado de Chihuahua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La titular del Banco Interamericano de Desarrollo en México Mercedes Rosalba Araoz Fernández reconoció que el chihuahuense Antonio Ortiz Mena fue el presidente del banco durante 17 años, por lo que “México tiene una presencia muy importante para el banco por el honor de tener un presidente mexicano por tanto tiempo, por lo que siempre resaltamos nuestra relación con México y los otros países de Latinoamérica, y por ello “en la oficina del Banco en México tenemos una copia del acta de nacimiento”, dijo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Destacó que tener un sistema de registro e identificación de la población “es una de las acciones más importantes de un gobierno, para el que es importante saber quiénes somos y cuántos somos, y así establecer políticas públicas que realmente beneficien a la población”.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por su parte, el director general del Consejo Nacional de Funcionarios del Registro Civil Alejandro Armenta dijo que “hace dos estados se encontraban interconectados Guerrero y Colima, y hoy a un año todos los estados del país están interconectados en materia de registro civil”.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Realizan encuentro sobre política y gestión de la identidad

Chihuahua.- Con el objetivo de conocer y compartir experiencias sobre la importancia del derecho a la identidad, esta mañana inició en...

Del dicho a los hechos...

Ochocolumnas.net 0 Columna junio 16, 2014

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQGLpjrvuuYj3e0CnchtrSxtz8SPud_V08_3VKItR2DxB8KKWUF1ofhQM2AHgQezfvcMj5B-QLwnchZz0xhpX7p291-Qw-jfru2TH0z8-TujFNvEp6nQA9tHpEH8h6peE2ZwkdLW8Fen7/s1600/sa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaQGLpjrvuuYj3e0CnchtrSxtz8SPud_V08_3VKItR2DxB8KKWUF1ofhQM2AHgQezfvcMj5B-QLwnchZz0xhpX7p291-Qw-jfru2TH0z8-TujFNvEp6nQA9tHpEH8h6peE2ZwkdLW8Fen7/s1600/sa.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">**Bien dicen que del plato a la boca se cae la sopa, y del anuncio a la realidad se caen muchas más cosas. Luego de poner en marcha en Guachochi el mes de la Cruzada contra el hambre, desde aquella comunidad de la Sierra llega información de que, tal como ya se ha dicho a diestra y siniestra una cosa es la intención o lo mediático y otra muy distinta lo que viven los rarámuris y aún más lo que hacen los mismos funcionarios. Mientras los rarámuris hacen fila por un apoyo de la tan llevada y traída Cruzada, resulta que uno de los hoteles de la región, el ya famoso Cabañas el Tepehuán hace su negocio nombrando sus habitaciones con nombres de poblados de la Sierra como Choguita, Norogachi, Cusaráre y otras, cabañas que valen tres mil pesos por noche y donde curiosamente, se hospedan los empleados de la misma Coordinadora de la Tarahumara cada vez que hay evento allá. Nada malo hubiera en ello de no ser porque quienes allá viven consideran una burla esta situación porque o eres un servidor público o eres un empresario dueño del hotel que se enriquece ahora tras robarse el nombre de una de las etnias de Chihuahua, pero las dos cosas no se vale porque se presta a muchas suspicacias. Mientras, de los pobres indígenas sólo se acuerdan cuando hay cruzada contra el hambre, y cuando les llegan los recursos de los programas federales, que más tardan en bajar del helicóptero, que en perderse en manos de algunos aprovechados que muy convenientemente instalan sus mercancías muy a la mano, en una especie de mercado ambulante donde los rarámuris compran las cosas como si se tratara de las perlas de la Virgen y desde luego donde consiguen bebidas alcohólicas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">**Mientras que por un lado se dice que Chihuahua es pionero en la institución del sistema penal acusatorio y se hacen grandes eventos a los que ocurren magistrados de todo el país, por otro lado los hechos siguen mostrando cómo aún falta mucho en materia de justicia. Los últimos tres presuntos extorsionadores exonerados por un tribunal oral dejan de manifiesto que con todo y legislación, la tortura es en Chihuahua aún una materia pendiente. Peor cuando se dice que en el último año han sido liberadas más de 20 personas al comprobarse que fueron torturadas para declararse culpables de varios delitos. El caso más significativo sigue siendo sin duda el de Israel Arzate, a quien se le involucró en la masacre de Salvárcar, y a quien incluso desde el Gobierno del Estado se le daba por procesado y condenado, cosa que finalmente dio para atrás la mismísima Suprema Corte de Justicia de la Nación, por lo que la Fiscalía General del Estado se quedó con las ganas de aprehenderlo de nuevo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">**Donde también los hechos contradicen a los dichos es en el tema de la seguridad, donde si bien se dice que ésta ha aumentado en los últimos tres años, aunque ya a estas alturas debería cambiarse el año, ya que hace tres años, en 2011, ya no estaba en funciones la anterior administración; cada día siguen registrándose hechos violentos aquí, allá y acullá. El caso más reciente es lo ocurrido en Santa Bárbara, donde incluso el delegado de Vialidad murió junto con otras personas a manos de un grupo de personas que sin más ni más llegaron disparando hasta donde se encontraban descansando al parecer. Las notas diarias no dejan de hablar desde luego de hechos considerados como "aislados", un muerto aquí, otro allá, otros más allá, nada grave dicen las autoridades porque antes estábamos peor. Buen consuelo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">**El Municipio de Chihuahua no se queda atrás con sus dichos que no son leyes, y mientras se llama a construir todos juntos un mejor futuro, los empleados nada más no cooperan, como quedó de manifiesto a través de una denuncia ciudadana que, fotos de por medio, se realizó a través de la red social Facebook, donde acusan a un empleado del Municipio de prepotencia y hasta amenazas, a pesar de viajar con un elemento de la Dirección de Seguridad Pública Municipal, que últimamente anda en el ojo del huracán por cierto; y que no hizo nada más que pedirle al agredido que mejor ya no le moviera. Si así con los servidores públicos, ¿qué serán los que no sirven? De mal en peor.</span></div>
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Del dicho a los hechos...

**Bien dicen que del plato a la boca se cae la sopa, y del anuncio a la realidad se caen muchas más cosas. Luego de poner en marcha en Gu...

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