Chihuahua, Chih.- A nombre de la diputada Rocío Sarmiento, la diputada Diana Pereda presentó este martes una iniciativa para ampliar la Ruta gastronómica de Chihuahua, incluyendo las famosas gorditas chihuahuenses, así como más lugares de pueblos originarios.
Dijo que se trata de promover más lugares de la entidad dentro de los destinos turísticos a fin de fortalecer la actividad económica del estado y el desarrollo de sus habitantes, reconociendo la gastronomía como una de las actividades más importantes del estado.
Además, propuso establecer el Día de la cocina ancestral chihuahuense, agregando las gorditas chihuahuenses como uno de los alimentos ancestrales derivados de la milpa de la Sierra Tarahumara, a la Ruta gastronómica del estado, denominada "La cocina de dos mundos".
Explicó que esta cocina incluye alimentos tan importantes como los cortes de carne, bebidas típicas, productos típicos y originarios, así como procesos específicos.
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